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删除的短信属于个人隐私信息，通常在营业厅无法调取。为了保护用户的个人隐私和数据安全，运营商和相关部门也不会随意提供用户的短信记录。因此，无法直接在营业厅恢复已删除的短信。
如果希望恢复删除的短信，可以考虑以下方法：
1、手机备份恢复：如果之前对手机进行过备份，可以通过恢复备份的方式来找回已删除的短信。
2、数据恢复软件：可以尝试使用一些数据恢复软件，这些软件可能能够在手机存储空间中找到已删除的短信文件并恢复。
使用任何第三方软件时都要谨慎，确保软件的可信度和安全性，建议在尝试恢复之前，先了解相关软件的详细信息和用户评价。
由于隐私保护的原因，无法直接在营业厅调取和恢复已删除的短信，如有重要信息丢失，建议通过其他途径尝试恢复，在此过程中，应尊重他人的隐私并遵守相关法律法规。